keskiviikko 4. toukokuuta 2016

Taivaallinen texmex-salaatti

Jos fiilis on vapun jäljiltä vappupallon kaltainen eivätkä pakastepizzat enää maistu, tässä on oiva ruokavaihtoehto! Texmex-salaatista on tullut mun ehdoton lemppariruoka. Se on sopivan kevyttä, mielettömän herkullista ja vielä nopea valmistaa. Lisäksi se sopii hyvin piknikille tai eväsrasiaan. Melkein liian hyvää ollakseen totta siis!


Texmex-salaatti (4 annosta)
400 g jauhelihaa (tai kanaa tai soijarouhetta)
reilusti mausteita (valkopippuri, mustapippuri, suola, cayenne, paprika, chili yms.) tai texmex-maustepussi
kerä jäävuorisalaattia
4 tomaattia
kurkkua
nachoja
salsaa/cheddardippi/guacamolea oman maun mukaan (itse suosittelen Lidlin pullosalsaa!)

Paista liha mausteiden kanssa.
Pilko kasvikset. Sekoita kasvikset ja liha kulhossa.
Murskaa kourallinen tai pari nachoja annoksen päälle.
Voilà! 

Texmex-salaatista saa juuri niin terveellistä kuin itse haluaa säätelemällä kastikkeiden ja nachojen määrää. Lähtökohtaisesti hiilareita tulee kuitenkin paljon vähemmän kuin esimerkiksi tortilloista, joten en ole kovin tarkka nachomäärän kanssa. :-D Ollaan syöty tätä nyt koko viikko ja maku on edelleen taivaallinen, ai vitsit!

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti